ほっけのこらむ
一手間加えて冷蔵庫にポイ！おしゃウマ「酒粕クリームチーズ」
皆さんこんにちは、ほっけです。年が明けてから一か月ほど経ちましたが今回が今年初めての投稿になります。...
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ぼんちゃんのこらむ
最高にナウい「燗文化」～豊かになる日本と多様化していく日本酒
どーも！ぼんちゃんです！しばらく番外編の投稿が続いていましたが、久々に本編のコラムとなります。201...
まっさんのこらむ
家飲みは日本酒がいいね！「包む」に学ぶ保存美学。
こんにちは。まっさんです！平成最後の年末年始はどう過ごされたでしょうか？私はというと、一年間で溜りに...
さけのこと
平井六右衛門 HIRAI ROKUEMON｜菊の司酒造
日本酒「平井六右衛門」とは酒造創業1772年、岩手県盛岡市の菊の司酒造が醸すプレステージラインナップ...
せんむのこらむ
「○○正宗」という日本酒が多いのは、ダジャレがはじまりだった
まいど！ゆーきです。ところで日本酒の銘柄って、ほんと、色んなネーミングがありますよね。「菊の司」「七...
余ったお餅ありませんか？サクもちおつまみ「たぬき餅」
皆さんこんにちは、ほっけです。いつの間にか一年が経ってしまいましたね。皆さんはどのようにこの一年を過...
ふうかのこらむ
突撃！山形大学「日本酒シンポジウム」
こんにちは！インターンシップ生の風香です。寒さも厳しくなり、連日の積雪で街もすっかり冬景色となりまし...
質問です。初詣は御神酒と一緒に歩くってどうですか？？
こんにちは！まっさんです。12月半ばを過ぎ、寒さが増してきましたね。こうなると、日本酒はいよいよ寒造...
フレンチと日本酒！？試してみました「じゃがいものガレット」
皆さんこんにちは、ほっけです。寒すぎませんか。北海道では観測史上最も遅い年と並び、ようやく初雪を観測...
