こんにちは、さおりんです。

クリスマスといったら、ケーキが食べたくなりますよね。ホールケーキだとちょっと多いし、かといってわざわざお店でカットケーキを買うのなんて面倒。そんなあなた！コンビニスイーツという最強の味方がいますので、ご安心を！

クリスマスにわざわざケーキなんて…。と思うあなたには、コンビニスイーツはいかがですか？

きくつかこらむ-菊の司酒造｜Kikunotsukasa

贅沢チーズで至福感♪ファミマの焼きチーズタルトとうま燗生酛

こんにちは、さおりんです。みなさんいかがお過ごしでしょうか。我が家はといいますと、4月から息子が新しい幼稚園への転園が決まり少しバタバタな毎日を過ごしています。大人だって初めての環境は緊張するのに、子供の慣れというものは早いものですね。最初は「ママ～」と鼻水を垂らしながら大号泣していた別れも、徐々に給食もおやつもおかわりして、２週間目で他の子と一緒に絵本の読み聞かせを聞いたりお昼寝までできてしまうんですよね。見習わないと・・・。新生活を始められた方、そうでない方も 10 連休を目指して頑張っていき...

今回はちょこっとスペシャル版でお送りしたいと思います。それでは、第９弾さおりんコラムスタート！

カップに入っているけど、本格的すぎ！ローソンの「CUPKE（カプケ）」

ローソンの10/22に発売された新しいスイーツ「CUPKE（カプケ）」って知っていますか？

その名の通り、カップの中にケーキが入っているのですが、「本格的すぎる！」とSNS上で話題になっているようです。

ケーキをもっと食べやすく、手軽にというのが商品コンセプト。カットケーキっていちいち食べている途中に、カターって倒れてしまうし、なによりあの周りのフィルムを取るのが面倒だったりしませんか？その手間が無いなんて素敵ですよね。それに、ちょっと食べたいときにピッタリの食べきりサイズ。

種類は、「とろけるクリームの苺ショート」「ごろっと栗のモンブラン」「くちどけティラミス」「カカオ薫るショコラ」の４種類。がっつり食べたいという方は何種類か食べ比べしてもよさそうですよ。

今回、選んだのが「くちどけティラミス」。お値段は税込295円。

ローソンのHPでは、構造についての説明も載っていました。

口コミによると「マスカルポーネチーズを100％使用したコクがあり、ミルキーなクリームと苦めのコーヒーシロップがよく合っている」「完成度が高すぎる」「本格派」「クオリティー高すぎ」と噂に！！気になりますよね？！

検証！ティラミスと日本酒はあうのか？

ティラミスにあうお酒を検索すると、「ワイン」や「ウイスキー」など洋酒が多いようですが、日本酒だって合うに違いない！とは思うんです。

だがしかーし！

ここで、ちょっと問題発生。

ティラミスって、「チーズの味」「コーヒーの苦み」「スポンジやビスケットの甘味や香り」「上にかかっているココアパウダーの苦味」などいろんな味わいがありますよね。何を基準にしてお酒を選べはいいのか…。

悩んでも答えは見つからず。

そんなときの救世主！！

専務だと思ったあなたは、残念～。

救世主とは…。

入社当時はホットケーキしか作れなかったのに、今では家族に夕飯を作るまでに急成長！女子力UP中の蔵人女子。その名もほっけ！

日本酒にあうおつまみを知りたいと言う方は、こちらのコラムをどうぞ。

なんだかんだで、コラボ企画をやってみることにしました。題して・・・。

知ったら絶対くせになる！？徹底検証「ティラミスにあう日本酒ってなんだー？！」byほっけ＆さおりん

今回は、何種類かタイプの違うお酒と組み合わせてみたいと思います。

１つ目は、「酸味の少ない」「カラメルのような香ばしい香り」「程よい苦みがある」長期熟成吟醸酒 七福神

２つ目は、「適度な酸」「スパイス系の香り」「後味がすっきりしている」純米生原酒 菊の司 亀の尾仕込

３つ目は、「程よい酸味と甘み」「フルーティーな香り」純米吟醸 平井六右衛門 心星

そして、スペシャルゲスト級の純米大吟醸 酒宝 七福神

一体、どんな結果になるのでしょう？

ということで、今回はほっけさんとローソンの「CUPKE（カプケ）くちどけティラミス」を合わせていきます。

検証！ローソンの「CUPKE（カプケ）くちどけティラミス」と日本酒を合わせてみた

ほ「スプーンを刺すとクリームとスポンジのふわっとさが伝わる～。」

さ「でも、思っていた以上にクリームが多いね…。」

底の部分にはコーヒーシロップが結構ドバっと。上のパウダーにもコーヒーが混じっている？のか、そこだけ食べると意外と苦めです。

さ「クリームはミルキー♪後味すっきり。大人向けのスイーツ？」

さ「評判通り、完成度高め！」

ほ「チーズクリームで甘さやまろやかさ、コクも！！」

ほ「コーヒーの味と香りがメイン？苦味が丁度いい深み？に」

さあ、ここからが本番。続きをどうぞ！！m(__)m

っとここで、さらなる救世主！ちょうど、帰宅予定だった風香が緊急参戦！

ＲＯＵＮＤ１　長期熟成吟醸酒　七福神

カラメルのような香りや深みのある味わい。ミルキーなチーズクリームに合う？

ティラミスの味に一番近い？甘×苦の要素と洋酒（ブランデー）ぽさが合うかも？との予想。

ふ「カラメル＋スモーキなお酒の香りとコーヒーの香ばしい香りが合う！」

ほ「チーズ風味とすごく合う！！これはいい！」

さ「クリームは結構甘めなのに、程よく苦味も感じる。軽い感じで、後味もさっぱり」

ＲＯＵＮＤ２　純米生原酒菊の司　亀の尾仕込

お酒の青臭い感じが、チーズクリームのアクセントに?スパイス感と酸味で、もう一段階大人向けの味わいになりそう。

クリームのもったり感をさらっと流すような、すっきり系の相性になるのでは…と予想。

ほ「あれ？お酒で味が消えた？！なんか後味がさっぱり過ぎる。」

ふ「すっきりし過ぎた分、クリームの脂っぽさが残る。ココアパウダーの味は残る…。」

さ「もう一口食べると、後味は苦いのがすごく目立つ。思ってたのと、ちょっと違う」

ＲＯＵＮＤ３　純米吟醸　平井六右衛門　心星

酸×甘のバランス最高！でも、甘さを比較的感じやすいお酒だから、コーヒーの味が強くなる？。

フルーティーな香りと、ココアやコーヒーの香ばしい香りが衝突したら「ティラミスにフルーツ乗っけてみました！！」みたいなことになるかも？笑

いざ、実食。

ほ「これは…。酸っぱい！！」

さ「たしかに…。酸っぱい後に、凄く苦い…。」

ふ「純米生原酒菊の司　亀の尾仕込」と同じで、後味のクリームの脂肪っぽさが気になる。」

ＲＯＵＮＤ４　本日のビッグゲスト　純米大吟醸　酒宝　七福神

酸・甘は強すぎないから、ラム酒的な感じ？合うかも…

ふ「香木のような香り？」

ほ「え？「うま苦」って感じ？後味が抹茶っぽい！！」

さ「ちょっと甘めだけど香ばしいカフェオレを飲んでる？食べてる？感じ？」

検証結果！一番おいしいのは、即決で「長期熟成吟醸酒　七福神」！！

程よいアルコール感と苦味、甘味と酸味が控えめなのがティラミスとすごく合いました！

ちなみに燗酒（人肌）との組み合わせも試しましたが、チーズがより濃厚に感じるので、チーズ好きの方は燗酒との組み合わせもオススメですよ！さっぱりめに楽しみたい方は常温のほうがおすすめです。

逆に、酸味や甘味がしっかりしているお酒とは、酸味や苦味が引き立ってしまいあまりオススメできないという結果になりました。

飲んだらこんなに美味しいのに、ほんとに不思議です…。このようなお酒にあうスイーツはなんなんでしょう？！

バブルで一気にブーム？ティラミスの魅力とは？

1990代初頭、つまりちょうど私が生まれた時期に日本で大ヒットになった「ティラミス」。

高級イタリア料理店でごく当たり前に作られていたスイーツの１つで、その当時つまりバブル景気のピーク時に合わせて、イタリア料理通称「イタめし」が流行ったことがきっかけようです。
そして、ここ近年ではコンビ二やスーパーでも低価格で手に入るようになっていますよね。

ここで、質問。

「ティラミス」の名前の意味って知っていますか？これがとんでもない！

ティラミスはイタリア語で「tiramisu」がそのままの語源。「tira」が「引っ張って」、「mi」が「私を」、「su」が「上へ」という意味で、直訳すると「私を上へ引っ張て」という意味になりますね。もっと、わかりやすく言うと「私を元気づけて」「私を励まして」という意味のケーキになるようです。

ティラミスの奥深さはこれだけではありません。女性から男性にティラミスを渡すということは、「私を元気づけて」と自分から主張していると考えると、イタリアの女性ってすごい！！！

今回引用させていただいたのはこちら。ありがとうございます。

暇つぶしサイト.jp

ティラミスの意味・名前の由来が衝撃的だった!

そして、救世主ほっけさんのおすすめコラムはこちら。

きくつかこらむ-菊の司酒造｜Kikunotsukasa

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皆さんこんにちは、ほっけです。いつの間にか一年が経ってしまいましたね。皆さんはどのようにこの一年を過ごされましたか？私は何かとパタパタしていたような気がします。本当にとんでもないスピードで一年が過ぎていったので前のお正月が昨日の事のようです。前回はたまたま三が日全て休みをいただけたので、それはもうゴロゴロとしていました。しかし酒屋のタンクの中でもお休み中…というわけにもいかず、実際のところお正月中とはいえ醪や酒母がどんどん完成に近づいている状態です。そのため異常がないかどうか誰かがその様子を見...

第９弾、いかがだったでしょうか？

ちょっと重めのスイーツも日本酒との組み合わせで、「食べやすく」なんなら「もっと美味しく」食べられたら素敵ですよね？！
今回、コラムで使用したお酒はこちらで確認してみてください。福袋セット商品なんかもありますよ！

菊の司酒造｜岩手の日本酒「菊の司」「七福神」

菊の司酒造｜岩手の日本酒「菊の司」「七福神」

岩手県盛岡市に蔵を構える菊の司酒造の蔵元直送ネットショップ。酒造創業1772年の県内最古の歴史が培った伝統の技術に新たな視点を柔軟に取り入れ、未来へ伝える酒造りに取り組んでいます。

そういえば、ティラミスについて調べていると、気になるキーワードがありました。

それは…。

みなさんは、「日本酒ティラミス」って知っていますか？

作り方はなんと！

簡単！！！

っとここで、もっとお話ししたいところですが…。

さぁ～て、次回のほっけコラムは？！（ちょっと、サザエさん風に）

はいっ。おつまみ好きのほっけさんが、特別にデザートを作ってしまいます！ はたして、無事ティラミスを作ることができるのか？はたまた、いつの間にかデザートがおつまみに変身してしまうってこともあり得るかも？！今回のティラミスとは合わなかった「純米吟醸　平井六右衛門　心星」。奇跡が起こるかもしれません！がんばれ、救世主！ほっけさん！

きくつかこらむ-菊の司酒造｜Kikunotsukasa

シメのお菓子でまたほろ酔い？笑「日本酒ティラミス」

皆さんこんにちはほっけです。クリスマスが今年もやってきますね。もうそんな時期かと驚き、震えています。平日なのでお仕事の方が多いかと思われます。そんなこの時期にぴったりの情報が。世の中には「日本酒ティラミス」というものがあるそうなのです。皆さん色々と考えますね…。んあ？スイーツに日本酒？と思われたそこのあなた。こちらのこらむをご存知でしょうか？ちなみに…ティラミスではありませんがこんなものも。↓当社のお酒も使っていただいております。↓みちのく創彩菓子　砂田屋　「6酒蔵の酒ケーキ」そうです。スイーツだ...

次回、ほっけコラム。ぜひ、確認してみてくださいね。では、また!(^^)!