さけのこと
高校生が育てた酒米で醸す「純米酒岩手山」いよいよ山開き！</p>
2018年の岩手山山開きは7/1（日）！「純米酒 岩手山」リニューアル発売岩手県のシンボルのひとつ「...
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岩手が育む酒米のダイヤモンド「結の香」で醸す香る華やか純米大吟醸</p>
食べるお米と酒米、そもそも何が違う？日本人の主食であり、日本酒の原料であるお米。農林水産省によると、...
フレッシュな旨みにひとめぼれ？！夏の純米生酒「ひまわり」</p>
夏だからこそ、日本酒。日本酒の旬といえば？これは、ほとんどの人が「冬」と答えるでしょう。日本全国およ...
グローバルな料理に合わせる純米酒は「酸味」がカギ！</p>
日本酒は食中酒である！組み合わせは無限大「日本酒は食中酒である」昔からよくいわれる言葉です。実際、和...
さらさら流れる菊の司の春「にごり純米酒 桜（さくら）」発売！</p>
まいど！ゆーきです。今年の仕込みも終盤に差し掛かり、なんだか寂しいような。昨年夏の天候不順による米の...
点滴と同じ成分？！だれでもつくれる砂糖不使用カンタン甘酒</p>
まいど！ゆーきです。今、巷で密かに人気を呼んでいる発酵食品「甘酒（あまざけ）」。甘酒は米や米こうじ、...
冬を楽しむ純米しぼりたて！純米新酒 美雪（みゆき）発売</p>
まいど！ゆーきです。先日発売した「にごり生原酒 菊の司」、早速たくさんの反響をいただいてます。「スッ...
弾けるにごり。酵母が活きているからうまい！にごり生原酒菊の司</p>
まいど！ゆーきです。寒さの厳しい季節になってきましたね。うちの蔵もお酒造りがいよいよ本格化して、大吟...
吟醸の砕米で仕込んだ本格焼酎「米焼酎だだすこだん」販売再開</p>
2014年4月より休売しておりました「米焼酎だだすこだん」が、2017年7月10日より販売再開いたし...
