ほっけのこらむ
ヨシケイの簡単レシピで夕飯を作ったら、家族との時間が増えた。
皆さんこんにちはほっけです。 今回はちょっとした番外編をお送りしたいと思います。 基本的に土...
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まっさんのこらむ
「微生物×人間」段仕込みに秘められた酒造りの技術とは
毎度！まっさんこと営業の松平です。 皆さん、日本酒醸造に「3段仕込み」という技術があることはご...
お知らせ
蔵前KURAMAE｜角打ち＆はしご-酒蔵で味わう日本酒と焼酎
酒蔵で味わう日本酒と焼酎 菊の司酒造［蔵前-KURAMAE-］は日本酒が醸されたその場...
せんむのこらむ
日本酒が腐る？賞味期限と保存方法のポイントはココ
まいど！ゆーきです。 日本酒の保存で困ったことってありませんか。 「日本酒って冷蔵庫に入れなきゃ...
【正解発表】菊の司酒造「非公開2021」のスペックを公開します
原料米・精米歩合・酵母・火入れ有無などすべてのスペックが【謎】の日本酒「非公開2021」。いよいよ利...
フルーティーなおつまみはいかが？「リンゴのカプレーゼ」
みなさんこんにちはほっけです。 突然本気を出してきた日本の冬、もとい盛岡の冬。 おかしいな、...
ももこのこらむ
バレンタインにも！食べて美肌の簡単スイーツ「酒粕プリン」
桃子です！ 冬になると出回るのは、新酒ともう一つ、「酒粕」！ 皆さんは酒粕が手に入ったら...
ふうかのこらむ
鬼平犯科帳に学ぶ。風邪の味方「卵酒」のはなし
こんにちは！風香です。 冬の寒さは衰えも知らず、盛岡は毎日雪が降ったり地面が凍ったりしています...
さおりんのこらむ
カレ・ド・ショコラで酒×チョコ。ハイカカオは糖質制限の味方
こんにちは、sarin.です。 いつもコンビニにスイーツを買いに行くと、気になってはいるけどな...
