ソムリエがいるオシャレな薄暗い空間で、グラスを片手に酒と自分に酔いたい。

普段は飾らない県民性で知られるいわて人にだって、そんな気分の時があります。

たとえば、こんな感じ。

高そうな薄張りのグラスが並ぶ…

よくわからないけど美味しそうなワイン…

皿が余っている…

そう、glassto［グラスト］ならね。

盛岡市中ノ橋通、バスセンターとなりにある同店は、ワインと日本酒を楽しむお店です。ワインはインポーター（輸入）ワインを抑えつつも、いわゆる「日本ワイン」に力を入れており、秋の収穫、醸造の時期にはブドウ園に足を運んでいます。

そして日本酒もワインソムリエの菊池拓さんがグラスを選んでサーブしてくれる。

ワイングラスで日本酒を提供する飲食店が増えた、とはいうものの、酒と器の相性まで考えて提供してくれる店はまだまだ少ない。グラストでは、数種類ある様々な形のグラスの中から、注文した日本酒にぴったりのものをセレクトしてくれるのだ。

日本酒は地元銘柄も含め、非常に希少価値の高い有名銘柄も取り揃えている。

当蔵で醸す「平井六右衛門 盛流（せいりゅう）」の原料米の作り手、田村和大さんとのご縁を繋いでいただいたのも、実はこのお店。当時のオーナーは今は新天地で活躍しているが、グラストのみなさまとは一緒に種を蒔き、田植えをし、稲を刈り、蒸した米を運び、酒の完成を迎えた仲だ。本当に深い縁なのです。

glassto［グラスト］の酒と料理は「魅せられるもの」が多いが、実はもっと等身大だ。

いわて人が吸う空気、いわて人に流れる水で恵まれた「地物」を本当に大切にしている。

大事な人と過ごすひと時に、ぜひ選びたい店のひとつだ。

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【店名】glassto［グラスト］
【所在地】岩手盛岡市神明町5-21 Fフラット1F

【電話番号】019-601-5966
【定休日】日曜、祝日
【営業時間】17:00（土曜12:00）?24:00（L.O23:00）
　　　　　　※新型コロナウイルス感染症対策の状況により変更する可能性があります。

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“グラスト”という世界観をおうちで楽しもう！

そんなglassto［グラスト］さんのお料理をテイクアウトでおうちで楽しめます。

同店の料理はワイン、日本酒をいかに美味しく楽しむかに集約されています。グラストさんの料理を楽しむなら、絶対に酒を用意してください。

オードヴル 2人前 2500円（税込）から

オードブルじゃないんです。オーダーの際には発音に注意しましょう。オードヴルとお弁当（税込1300円※10個から配達可）は3日前までの予約が必要です。ご注意。

惣菜盛り合わせおつまみセット 1100円（税込）

八幡平サーモンのリエット 600円（税込）

魚介のエスカベーシュ 800円（税込）

春人参のラペ 500円（税込）

またテイクアウトメニューの他に、ご自宅で温めるだけ、食材と混ぜるだけでグラストの味わいが楽しめる「おウチglassto」も。これは面白い。

釜揚げシラス、青海苔の混ぜご飯の素 2合用 900円（税込）

豚肉のラグーソースパスタ 200g用 1100円（税込）

魚のソース（スープ・ド・ポワソン) 250cc 1100円（税込）

仔羊のスパイシーカレー 1200円（税込）

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 2400円（税込）

アレルギーにも対応。テイクアウトメニューをご利用の際は、お店へ一度お電話してみましょう。食材の状況や準備の都合があり、待つことなくスムーズに受け取るためにもマストです。

ぜひ、ご堪能ください。もちろん、お酒も一緒に、ほどほどに。

ちなみに一緒に楽しみたい日本酒は…

グラストといったら「平井六右衛門 盛流」です。

きくつかこらむ-菊の司酒造｜Kikunotsukasa

平井六右衛門 HIRAI ROKUEMON｜菊の司酒造

日本酒「平井六右衛門」とは酒造創業1772年、岩手県盛岡市の菊の司酒造が醸すプレステージラインナップです。16代目蔵元として修行中の平井佑樹を中心にレシピ設計、醸造、商品化を社員一丸となって取組み、米と酵母が織りなすジューシーな味わいにこだわりました。当ラインナップは数量に限りがあるため、特約店様のみのお取扱いとなっております。若い世代に飲んでほしい、楽しい日本酒を醸したい。日本酒はもっとシンプル。頭で飲むのではなく、五感で楽しむものです。私はそう思います。同時に、複雑で、深くて、広くて、果てしな...

「平井六右衛門 盛流 」は、華やかな上立ち香と盛岡・中津川のせせらぎを想わせる涼しげな含み香が特徴の特別純米酒です。盛岡市羽場にて田村和大氏によって自然栽培される酒米「五百万石」を使用し、丁寧に低温発酵させております。淡麗な酒質の中に米の旨味がしっかりと引き立ち、原酒にて限定出荷いたします。

このお酒はぜひ冷やしてお召し上がりください。バランスよく仕上げた清冽な味わいは、月日を経るほどに変化し熟成していきます。

飲食店様のテイクアウトメニュー情報を募集しております

岩手には腕の確かなおいしいお料理とお酒を提供する飲食店様が本当にたくさんあります。

しかし、昨今の新型コロナウイルス感染症対策による営業自粛、外食自粛により、かつてない苦境に立たされております。

そんな中、希望を捨てず様々な取組みによってこれを乗り越えようとする飲食店様に何かお手伝いをしたいと考え、微力ながら当社WEBメディアにて発信させていただきたいと考えております。ご賛同いただける飲食店様、またそのお店のファンの皆様にぜひ情報をご提供いただきたく、下記のフォームにご記入の上、情報をお寄せくださいませ。

何卒、よろしくお願い申し上げます。