さけのこと
平井六右衛門|進化を楽しむ岩手の蔵人たちの日本酒
日本酒「平井六右衛門」は酒造創業1772年、岩手県盛岡市の菊の司酒造が醸すプレステージラインナップで...続きを読む→
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ももこのこらむ
酒好き必見!おしゃれ大人スイーツ「日本酒ゼリー」の作り方
桃子です!最近甘いものが無いと生きていけないのでフルーツ味のゼリーを食べるようになったのですが、食べ...続きを読む→
お知らせ
DOTCH2021|あなたの好きなお酒はどっち!?
最高の冷酒ブレンド か。それとも 最高の燗酒ブレンド か。あなたが選ぶ日本酒は、どっち!?菊の司酒造...続きを読む→
ふうかのこらむ
麹の色が酒を左右する?「黄麹」「黒麹」「白麹」のはなし
こんにちは!風香です。唐突ですが皆さん「麹」ってご存知ですか?お酒造りには欠かせない酵母のご飯を作る...続きを読む→
確かな品質・確かな技術を伝える盛岡生まれの地場産品を、教育機関等に所属する有識者や商工団体を中心とした「盛岡特産品ブランド認証委員会」が、特産品の種別ごとに定める認証基準に沿って審査を行い、基準が満たされた特産品は、盛岡特産品ブランドに認証された「安心・安全なメイドイン盛岡」の証です。盛岡特産品ブランドに認証された特産品は「盛岡特産品ブランド認証商品」としての認証マークを表示することができます。