ぼんちゃんのこらむ
古代の最高級酒「御酒」とは？実は夏酒も飲まれていた！
どーも！ぼんちゃんです！高温多湿で日々の暮らしが憂鬱に感じる今日この頃。自然とおいしいお酒で気を紛ら...
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せんむのこらむ
人はなぜ「シメのラーメン」を食べたくなるのか
まいど！ゆーきです。突然ですが、「シメのラーメン」って好きですか。ぼくは大好きです。なぜなんでしょう...
まっさんのこらむ
それとなくやってませんか？酒席でのマナー違反！！
毎度！営業のまっさんこと松平です。入社2年目となるとお酒のお付き合いが増えてくる今日この頃。酒をぐい...
ほっけのこらむ
蔵女一押し！夏の純米酒と合わせて「生ズッキーニの浅漬け」
皆さんこんにちは、ほっけです。梅雨です。ついに東北に梅雨が来ました。平年より３日早いらしいです。去年...
来年は大嘗祭！！歴史のにごり酒「白貴」「黒貴」の謎に迫る
どーも、ぼんちゃんです！先日東北絆まつりが開催されましたが、祭りの熱気に誘われるかのように盛岡もここ...
さけのこと
岩手が育む酒米のダイヤモンド「結の香」で醸す香る華やか純米大吟醸
食べるお米と酒米、そもそも何が違う？日本人の主食であり、日本酒の原料であるお米。農林水産省によると、...
杜氏の正体に迫る！美酒に映るその姿とは？！
毎度！菊の司営業のまっさんこと松平です！今回で第5弾目となるコラム「日本酒かるた」。毎回、日本酒にま...
緑色が爽やか！夏の簡単おつまみエンドウのオリーブオイル炒め
皆さんこんにちは、ほっけです。早いものでそろそろ一年が半分終わろうとしています。いつの間にか外に出る...
「朝廷と酒造り」酒造りは役人の仕事だった？！
どーも、ぼんちゃんです！今週5/19㈯・20㈰の2日間、菊の司酒造では年に1度の大イベント「きくのつ...
